Гаврилов Тиммо Александрович, Кондрашов Владимир Федорович, Малинов Геннадий Иванович, Паталайнен Людмила Сергеевна, Черняев Леонид Алексеевич
Измельчение мясного сырья в звероводстве
В монографии обобщены научно-теоретические и экспериментальные основы процесса измельчения мясного сырья с учетом современных достижений в этой области знаний.
Издание предназначено для инженерно-технических работников научно-исследовательских институтов, конструкторских бюро и для специалистов сельхозмашиностроения и механизации сельского хозяйства. Может быть полезно специалистам других областей промышленности, использующих технологические процессы измельчения, а также преподавателям и студентам соответствующих вузов.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, зарегистрируйтесь.
Описание документа
Измельчение мясного сырья в звероводстве / Г.И. Малинов [и др.]; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования Петрозав. гос. ун-т. - Петрозаводск : Изд-во ПетрГУ, 2013. - 63 с. : табл. — URL: http://elibrary.petrsu.ru/books/18088 (дата обращения: 09.06.2023)
Издатель: Издательство ПетрГУ
Copyright: Петрозаводский государственный университет
Место издания: Петрозаводск
Год издания: 2013