| Шегельман Илья Романович, Кирилина Валентина Михайловна, Щукин Павел Олегович, Васильев Алексей Сергеевич |
| О роли сквозных технологий заготовки пищевого сырья и производства из него функциональных пищевых продуктов при решении проблем продовольственной безопасности в условиях Севера России |  | Особенность географического положения северных территорий РФ, их расположение, колоссальная площадь и протяженность, безусловно, влияют на специфику решения продовольственной безопасности расположенных на этих территориях регионов страны. С одной стороны, оказывают влияние сложнейшие природно-климатические условия для проживания, питания, работы, отдыха, восстановления затраченной энергии; с другой — расположенные на этих территориях, в том числе и в Арктике, колоссальные природные ресурсы, крайне необходимые как для внутреннего рынка, так и в значительной мере определяющие экспортный потенциал страны.
|
|
