Васильев Алексей Сергеевич, Кирилина Валентина Михайловна, Шегельман Илья Романович, Щукин Павел Олегович
О роли сквозных технологий заготовки пищевого сырья и производства из него функциональных пищевых продуктов при решении проблем продовольственной безопасности в условиях Севера России
Сборник
Все статьи сборника:
Васильев Алексей Сергеевич, Кирилина Валентина Михайловна, Шегельман Илья Романович, Щукин Павел Олегович
О роли сквозных технологий заготовки пищевого сырья и производства из него функциональных пищевых продуктов при решении проблем продовольственной безопасности в условиях Севера РоссииВасильев Алексей Сергеевич
Формирование базы знаний в области технологий и оборудования для экстракции пищевых ингредиентов при производстве функциональных пищевых продуктовГригорьев Игорь Владиславович, Григорьева Ольга Ивановна, Куницкая Ольга Алексеевна, Рудов Сергей Евгеньевич
Проблемы и перспективы проведения рубок леса в криолитозонеИвашнев Михаил Валерьевич
Научные основы совершенствования машин и оборудования для расчистки вырубок и линейных объектов путем непрерывного срезания древесно-кустарниковой растительностиВапиров Владимир Васильевич, Кудряшова Светлана Александровна, Пашкова Инга Геннадьевна, Шубина Марина Эдуардовна
Обеспеченность макро- и микроэлементами жителей северных регионовГалактионов Олег Николаевич
Некоторые направления развития сквозных технологий лесопромышленных производствБлажевич Любовь Евгеньевна, Кирилина Валентина Михайловна, Смирнова Ольга Евгеньевна
Роль некоторых пищевых компонентов в аллергических реакциях организма человека и животныхБлажевич Любовь Евгеньевна, Кирилина Валентина Михайловна, Смирнова Ольга Евгеньевна
Содержание альбуминов и глобулинов как основных аллергенов в некоторых пищевых продуктахШевченко Владимир Иванович
Влияние сквозных технологий на рынок услугСуханов Юрий Владимирович
О формировании базы знаний в области технологий для гидротермической обработки и обезвоживания пищевого сырья при производстве функциональных пищевых продуктовБлажевич Любовь Евгеньевна, Кирилина Валентина Михайловна, Смирнова Ольга Евгеньевна
Обоснование разработки перспективного функционального продукта, обогащенного йодомГостев Кирилл Валерьевич, Штыков Алексей Сергеевич
Использование физических эффектов: консервирование пищевых продуктовГаврилова Ольга Ивановна, Щукин Павел Олегович
Особенности территорий — источников пищевого сырья для реализации сквозных технологий производства функциональных пищевых продуктов в РоссииМойсеенко Роберт Александрович
Консервирование пищевых продуктов: использование консервантов при производстве функциональных продуктовМойсеенко Роберт Александрович
Консервирование пищевых продуктов методом ингибированияБурмистрова Ольга Николаевна, Тетеревлева Елена Владимировна, Чемшикова Юлия Михайловна
Повышение эффективности лесохозяйственных работ за счет использования вездеходной техникиБудник Павел Владимирович
Методика построения стохастических моделей структуры древостоя для обоснования параметров машин в сквозных технологических процессах заготовки древесиныСуханов Юрий Владимирович, Щукин Павел Олегович
Формирование базы знаний в области процессов экстракции с использованием электромагнитного поля в пищевой промышленности при производстве функциональных пищевых продуктовКрупко Андрей Михайлович, Кузнецов Алексей Владимирович
Особенности транспортировки продуктов питания и пищевого сырьяВасильев Алексей Сергеевич, Суханов Юрий Владимирович, Щукин Павел Олегович
Дозирование в пищевой промышленности: зарубежные патентыВапиров Владимир Васильевич, Васильев Алексей Сергеевич, Кирилина Валентина Михайловна, Суханов Юрий Владимирович, Шегельман Илья Романович, Щукин Павел Олегович
Направления исследований по разработке сквозных технологий производства функциональных продуктов, повышающих продовольственную безопасность северных регионов РоссииБудник Павел Владимирович
К вопросу управления природными ресурсами в сквозных технологических процессахГодинов Антон Николаевич
Обогащение пищевых продуктов и кормов: использование селенаСмирнова Людмила Олеговна
Контроль за качеством пищевого сырья и пищевых продуктов на основных стадиях их заготовки, производства, храненияКрупко Андрей Михайлович, Кузнецов Алексей Владимирович, Щукин Павел Олегович
Транспортировка пищевого сырья для производства продуктов питания: проблемы и решенияБлажевич Любовь Евгеньевна, Кирилина Валентина Михайловна, Смирнова Ольга Евгеньевна
Влияние овальбумина как аллергена на сокращения гладкой мышцы трахеи и бронхов крысыБлажевич Любовь Евгеньевна, Кирилина Валентина Михайловна, Никишова Таисия Эдуардовна, Смирнова Ольга Евгеньевна
К вопросу об особенностях питания населения СевераКлюев Глеб Валентинович
Факторы, обеспечивающие безопасность промышленных предприятийКорнилов Константин Александрович
Повышение эффективности освоения лесных ресурсов за счет нахождения оптимального плана размещения лесосекВапиров Владимир Васильевич, Зайцев Дмитрий Олегович, Щукин Павел Олегович
Программы методик анализа макро- и микроэлементов в функциональных пищевых продуктахФокин Сергей Владимирович, Фомина Ольга Александровна
О конструктивных усовершенствованиях механизма выброса щепы из дисковых рубительных машинВапиров Владимир Васильевич, Кудряшова Светлана Александровна, Пашкова Инга Геннадьевна
Особенности минеральной насыщенности костной ткани в условиях Республики Карелия