| DC.Title: | Контроль за качеством пищевого сырья и пищевых продуктов на основных стадиях их заготовки, производства, хранения |
| DC.Title.Alternative | |
| DC.Creator | Смирнова Людмила Олеговна |
| DC.Subject.keyword | Техника, заготовка, хранение, контроль качества, пищевое производство, пищевое сырье, пищевые продукты, безопасное питание, |
| DC.Subject | 6 3 |
| DC.Description.abstract | Важной задачей в области здравоохранения является создание доступного безопасного питания, которое будет соответствовать потребностям человека для здорового образа жизни. Очень сложно на сегодняшний день совместить в рационе социальную и экономическую сторону продуктов питания. |
| DC.Description.tableOfContents | |
| DC.Publisher.CorporateName | Издательство ПетрГУ |
| DC.Publisher.CorporateName.Address | |
| DC.Contributor | |
| DC.Type | Data |
| DC.Format | PDF |
| DC.Identifier | http://elibrary.karelia.ru/book.shtml?id=42935 |
| DC.Source | http://elibrary.karelia.ru/book.shtml?id=42935 |
| DC.Language | Русский |
| DC.Coverage | |
| DC.Rights | Петрозаводский государственный университет |