Данные Dubline Core

DC.Title:
Обоснование разработки перспективного функционального продукта, обогащенного йодом
DC.Title.Alternative
DC.Creator

Кирилина Валентина Михайловна, Блажевич Любовь Евгеньевна, Смирнова Ольга Евгеньевна

DC.Subject
36
DC.Subject.keyword

Техника, пищевое производство, пищевые продукты, обогащение йодом, перспективный функциональный продукт

DC.Description.abstract

Важнейшей целью разработки и внедрения на российском рынке функциональных продуктов питания, обогащенных витаминно-минеральным компонентом, является профилактика заболеваний, связанных с дефицитом витаминов и элементов. Актуальность создания перспективного функционального продукта, обогащенного йодом, для жителей Российской Федерации становится очевидной из многочисленных данных Росстата, ВОЗ и научных исследований регионов России.

DC.Description.tableOfContents
DC.Publisher.CorporateName
Издательство ПетрГУ
DC.Publisher.CorporateName.Address
DC.Contributor
DC.Type
Text.Article
DC.Format
PDF
DC.Identifier
http://elibrary.petrsu.ru/books/42937
DC.Source
http://elibrary.petrsu.ru/books/42937
DC.Language
Русский
DC.Coverage

DC.Rights
Петрозаводский государственный университет