Данные Dubline Core
DC.Title:
Консервирование пищевых продуктов: использование консервантов при производстве функциональных продуктов
DC.Title.Alternative
DC.Creator
Мойсеенко Роберт Александрович
DC.Subject
36
DC.Subject.keyword
Техника, патенты, пищевые производства, консервирование, функциональный продукт, пищевые продукты, консерванты
DC.Description.abstract
При консультациях доцента ПетрГУ А. С. Васильева (автора 104 изобретений и патентов на полезные модели) в настоящей работе рассмотрены патенты в области консервирования пищевых продуктов с использованием консервантов.
DC.Description.tableOfContents
DC.Publisher.CorporateName
Издательство ПетрГУ
DC.Publisher.CorporateName.Address
DC.Contributor
DC.Type
Text.Article
DC.Format
PDF
DC.Identifier
http://elibrary.petrsu.ru/books/42945
DC.Source
http://elibrary.petrsu.ru/books/42945
DC.Language
Русский
DC.Coverage
DC.Rights
Петрозаводский государственный университет