Электронная библиотека Республики Карелия

Автор	Название	Формат	Год издания
Васильев Алексей Сергеевич, Суханов Юрий Владимирович, и др.	Дозирование в пищевой промышленности: зарубежные патенты	Документ PDF	2019
Штыков Алексей Сергеевич, Гостев Кирилл Валерьевич	Использование физических эффектов: консервирование пищевых продуктов	Документ PDF	2019
Мойсеенко Роберт Александрович	Консервирование пищевых продуктов методом ингибирования	Документ PDF	2019
Мойсеенко Роберт Александрович	Консервирование пищевых продуктов: использование консервантов при производстве функциональных продуктов	Документ PDF	2019
Смирнова Людмила Олеговна	Контроль за качеством пищевого сырья и пищевых продуктов на основных стадиях их заготовки, производства, хранения	Документ PDF	2019
Комлык Ирина Петровна	Молочное дело. Ч. I. Молоковедение	Документ PDF	2020
Комлык Ирина Петровна	Молочное дело. Часть 1. Молоковедение	Документ PDF	2008
Комлык Ирина Петровна	Молочное дело. Часть 2. Технология молока и молочных продуктов.	Документ PDF	2009
Шегельман Илья Романович, Щукин Павел Олегович, и др.	Направления исследований по разработке сквозных технологий производства функциональных продуктов, повышающих продовольственную безопасность северных регионов России	Документ PDF	2019
Шегельман Илья Романович, Кирилина Валентина Михайловна, и др.	О роли сквозных технологий заготовки пищевого сырья и производства из него функциональных пищевых продуктов при решении проблем продовольственной безопасности в условиях Севера России	Документ PDF	2019
Шегельман Илья Романович, Гаврилова Ольга Ивановна, и др.	О формировании базы знаний в области использования проращенных семян в пищевой промышленности	Документ PDF	2018
Суханов Юрий Владимирович	О формировании базы знаний в области технологий для гидротермической обработки и обезвоживания пищевого сырья при производстве функциональных пищевых продуктов	Документ PDF	2019
Годинов Антон Николаевич	Обогащение пищевых продуктов и кормов: использование селена	Документ PDF	2019
Кирилина Валентина Михайловна, Блажевич Любовь Евгеньевна, и др.	Обоснование разработки перспективного функционального продукта, обогащенного йодом	Документ PDF	2019
Крупко Андрей Михайлович, Кузнецов Алексей Владимирович	Особенности транспортировки продуктов питания и пищевого сырья	Документ PDF	2018
Шегельман Илья Романович, Гаврилова Ольга Ивановна, и др.	Плазменные технологии при сквозных технологиях заготовки пищевого сырья и производстве функциональных пищевых продуктов	Документ PDF	2018
Зайцев Дмитрий Олегович, Вапиров Владимир Васильевич, и др.	Программы методик анализа макро- и микроэлементов в функциональных пищевых продуктах	Документ PDF	2019
Новожилова Ольга Александровна	Рабочая тетрадь по дисциплине «Экспертиза и оценка товаров растительного происхождения» для студентов ΙΙΙ курса направления подготовки «Товароведение». Ч. 1: Товароведение и экспертиза зерномучных товаров.	Документ PDF	2014
Новожилова Ольга Александровна	Рабочая тетрадь по дисциплине «Экспертиза и оценка товаров растительного происхождения» для студентов ΙΙΙ курса направления подготовки «Товароведение». Часть 2. Товароведение и экспертиза плодоовощных товаров и продуктов их переработки	Документ PDF	2014
Гаврилов Тиммо Александрович	Совершенствование процесса измельчения мясо-рыбного сырья	Документ PDF	2017

[

Предыдущая] Страница [1][2] [Следующая

]

[Каталоги] [Моя коллекция] [Расширенный поиск] [Добавить ресурс] [Обратная связь] [О проекте] [Пользовательское соглашение]

Программно-техническое сопровождение: Петрозаводский государственный университет, 1998-2021

Ресурсы предоставляют: Петрозаводский государственный университет (1998-2021); Национальная библиотека Республики Карелия (1998-2021);
Карельская государственная педагогическая академия (2007-2013); Проект "Фольклорно-литературное наследие Русского Севера" (2010-2011)

Продолжая использовать данный сайт, Вы даете согласие на обработку файлов Cookies и других пользовательских данных, в соответствии с Политикой конфиденциальности