В пособии рассмотрены теоретические вопросы, касающиеся характеристики рыбных кормов; перечислены отдельные показатели нормативных требований для определения качества кормов; описаны современные методы комплексного исследования комбикормов. Приводится глоссарий терминов, необходимых для лучшего усвоения учебной информации. Весь предложенный материал структурирован таким образом, чтобы сформировать у будущих специалистов в области рыбоводства представление о полноценности искусственных кормов для рыбы, особенностях методов и способов оценки их качества. Издание адресовано студентам бакалавриата, магистрантам и аспирантам высших учебных заведений, студентам средних специальных учебных заведений, обучающимся по направлениям «Водные биоресурсы и аквакультура» профиль «Рыбоводство», «Биотехнология» и другим дисциплинам биологического и сельскохозяйственного профилей, а также специалистам в области товарного рыбоводства.