История повседневности: общественное питание (XIX – первая треть ХХ века)
учебное пособие
Издание знакомит с идеями социалистов-утопистов XIX в., их теорией социетарного общепита, организацией общественного питания до революции 1917 г., в период политики «военного коммунизма» и при нэпе; показывает роль общепита в борьбе за новый быт и равноправие женщин, в выполнении планов первых пятилеток. Учебное пособие адресовано студентам, изучающим курс «История советской повседневности», а также всем, кто интересуется историей России.
Только зарегистрированные пользователи могут читать полные тексты и оставлять комментарии. Пожалуйста, зарегистрируйтесь.
Описание документа
Дианова Е. В. История повседневности: общественное питание (XIX – первая треть ХХ века) : учебное пособие / Е. В. Дианова. — Петрозаводск : Изд-во ПетрГУ, 2021. — [64] с. — На обложке: «Долой кухонное рабство», 1931, Григорий Шегаль. — URL: http://elibrary.petrsu.ru/books/52329 (дата обращения: 05.12.2025)
Издатель: Издательство ПетрГУ
Copyright: Петрозаводский государственный университет
Место издания: Петрозаводск
Год издания: 2021