Данные Dubline Core

DC.Title:
Совершенствование процесса измельчения мясо-рыбного сырья
DC.Title.Alternative
DC.Creator

Гаврилов Тиммо Александрович

DC.Subject
36
DC.Subject.keyword

Техника, энергоэффективность, надежность, Пищевые производства, мясо-рыбное сырье, ресурсоэффективность, степень автоматизации, измельченние сырья

DC.Description.abstract

Статья посвящена актуальной проблеме низкой эффективности процесса измельчения мясо-рыбного сырья. Приведены основные недостатки оборудования применяемого для измельчения мясо-рыбного сырья. Предложены конструктивно-технологические решения по совершенствованию процесса измельчения мясо-рыбного сырья, которые легли в основу нового аппаратного комплекса для измельчения мясо-рыбного сырья. Разработана конструкция и функциональная схема аппаратного комплекса для измельчения мясо-рыбного сырья.

DC.Description.tableOfContents
DC.Publisher.CorporateName
Петрозаводский государственный университет
DC.Publisher.CorporateName.Address
DC.Contributor
DC.Type
Text.Article
DC.Format
PDF
DC.Identifier
http://elibrary.petrsu.ru/books/49076
DC.Source
http://elibrary.petrsu.ru/books/49076
DC.Language
Русский
DC.Coverage

DC.Rights
Петрозаводский государственный университет