Данные Dubline Core

DC.Title: Проблемы качества услуг питания в сфере гостеприимства  
DC.Title.Alternative  
DC.CreatorВарварина Наталья Михайловна
 
DC.Subject.keywordсервис, услуги сервиса, сфера гостеприимства, услуги питания, качество услуг, показатели качества, Экономика гостеприимства,  
DC.Subject2/4
65
 
DC.Description.abstractВ статье рассматривается теоретический аспект качества услуг как одного из ключевых и актуальных факторов повышения уровня сервиса в сфере гостеприимства. Отмечается специфичность содержания качества услуг питания. Рассматриваются основные показатели качества услуг в сфере гостеприимства, определяются проблематика определения и количественного выражения уровня качества услуг питания по ряду показателей. Намечены основные направления дальнейших исследований по определению специфичных показателей качества услуг питания как составляющих услуг сервиса.  
DC.Description.tableOfContents  
DC.Publisher.CorporateNameИздательство ПетрГУ  
DC.Publisher.CorporateName.Address  
DC.Contributor  
DC.TypeData
 
DC.FormatPDF
 
DC.Identifierhttp://elibrary.karelia.ru/book.shtml?id=31899
DC.Sourcehttp://elibrary.karelia.ru/book.shtml?id=31899
DC.LanguageРусский
 
DC.Coverage  
DC.RightsПетрозаводский государственный университет