| DC.Title: | Особенности транспортировки продуктов питания и пищевого сырья |
| DC.Title.Alternative | |
| DC.Creator | Кузнецов Алексей Владимирович Крупко Андрей Михайлович |
| DC.Subject.keyword | Техника, пищевые производства, транспортировка, продукты питания, пищевое сырье, |
| DC.Subject | 6 3 |
| DC.Description.abstract | Проблема продовольственной безопасности была и остается весьма острой, несмотря на существенный рост показателей отечественного АПК. Исследования ПетрГУ показали, что разработок для обеспечения населения России продуктами много на стадии поисковых работ и НИР, но они проводятся без интеграции с индустриальными партнерами и без учета экономических затрат на реализацию серьезных результатов таких исследований. Результаты таких поисковых работ и НИР часто не переходят в стадию ОКР и не обеспечивают создание доступных для различных групп населения пищевых продуктов, что крайне важно для регионов Севера России. |
| DC.Description.tableOfContents | |
| DC.Publisher.CorporateName | Издательство ПетрГУ |
| DC.Publisher.CorporateName.Address | |
| DC.Contributor | |
| DC.Type | Data |
| DC.Format | PDF |
| DC.Identifier | http://elibrary.karelia.ru/book.shtml?id=42955 |
| DC.Source | http://elibrary.karelia.ru/book.shtml?id=42955 |
| DC.Language | Русский |
| DC.Coverage | |
| DC.Rights | Петрозаводский государственный университет |