Данные Dubline Core
DC.Title:
Рабочая тетрадь по дисциплине «Экспертиза и оценка товаров растительного происхождения» для студентов ΙΙΙ курса направления подготовки «Товароведение». Часть 2. Товароведение и экспертиза плодоовощных товаров и продуктов их переработки
DC.Title.Alternative
DC.Creator
Новожилова Ольга Александровна
DC.Subject
65.32
DC.Subject.keyword
витамины, экспертиза, студенты, овощи, технология производства, Товароведение, вузы, рабочая тетрадь, упаковка, химический состав, углеводы, режимы и способы хранения, контроль качества, транспортирование, плоды, плодоовощные товары, органические кислоты, минеральные соли, биологически активные соединения, консервация, переработка
DC.Description.abstract
В данной рабочей тетради представлены материалы для проведения лабораторных занятий, формы для заполнения, задания и порядок их выполнения студентами III курса агротехнического факультета ПетрГУ направления подготовки «Товароведение».
DC.Description.tableOfContents
DC.Publisher.CorporateName
Издательство ПетрГУ
DC.Publisher.CorporateName.Address
DC.Contributor
DC.Type
Text.Form
DC.Format
PDF
DC.Identifier
http://elibrary.petrsu.ru/books/20682
DC.Source
http://elibrary.petrsu.ru/books/20682
DC.Language
Русский
DC.Coverage
DC.Rights
Петрозаводский государственный университет