Данные Dubline Core

DC.Title:
Проблемы качества услуг питания в сфере гостеприимства
DC.Title.Alternative
DC.Creator

Варварина Наталья Михайловна

DC.Subject
65.2/65.4
65
DC.Subject.keyword

сервис, услуги сервиса, сфера гостеприимства, услуги питания, качество услуг, показатели качества, Экономика гостеприимства

DC.Description.abstract
В статье рассматривается теоретический аспект качества услуг как одного из ключевых и актуальных факторов повышения уровня сервиса в сфере гостеприимства. Отмечается специфичность содержания качества услуг питания. Рассматриваются основные показатели качества услуг в сфере гостеприимства, определяются проблематика определения и количественного выражения уровня качества услуг питания по ряду показателей. Намечены основные направления дальнейших исследований по определению специфичных показателей качества услуг питания как составляющих услуг сервиса.
DC.Description.tableOfContents
DC.Publisher.CorporateName
Издательство ПетрГУ
DC.Publisher.CorporateName.Address
DC.Contributor
DC.Type
Data
DC.Format
PDF
DC.Identifier
http://elibrary.petrsu.ru/books/31899
DC.Source
http://elibrary.petrsu.ru/books/31899
DC.Language
Русский
DC.Coverage

DC.Rights
Петрозаводский государственный университет