Данные Dubline Core
DC.Title:
Ответственность руководства гостиничного комплекса в управлении качеством услуг
DC.Title.Alternative
DC.Creator
Топольник Вера Григорьевна, Крылова Людмила Вячеславовна
DC.Subject
65.2/65.4
DC.Subject.keyword
управление, гостиница, гостиничные комплексы, система качества, функциональный блок, механизмы управления, менеджмент качества, Экономика гостеприимства
DC.Description.abstract
Цель работы — идентифицировать основные процессы, которые должно выполнять высшее руководство гостиничного комплекса при внедрении и функционировании СМК, установить их последовательность и взаимосвязи, представить их в виде функциональных моделей в нотации IDEF0. Разработаны контекстная и декомпозированные диаграммы процессов верхнего и первого уровня. Описание каждого процесса на диаграммах заключалось в идентификации входов (что преобразуется в процессе), выходов (результат преобразования входа), управления (чем руководствуются при осуществлении процесса, чтобы получить желаемый результат) и механизмов (с помощью каких ресурсов выполняется процесс).
DC.Description.tableOfContents
DC.Publisher.CorporateName
Издательство ПетрГУ
DC.Publisher.CorporateName.Address
DC.Contributor
DC.Type
Data
DC.Format
PDF
DC.Identifier
http://elibrary.petrsu.ru/books/31939
DC.Source
http://elibrary.petrsu.ru/books/31939
DC.Language
Русский
DC.Coverage
DC.Rights
Петрозаводский государственный университет