Данные Dubline Core
DC.Title:
Контроль за качеством пищевого сырья и пищевых продуктов на основных стадиях их заготовки, производства, хранения
DC.Title.Alternative
DC.Creator
Смирнова Людмила Олеговна
DC.Subject
36
DC.Subject.keyword
Техника, хранение, контроль качества, заготовка, пищевое производство, пищевое сырье, пищевые продукты, безопасное питание
DC.Description.abstract
Важной задачей в области здравоохранения является создание доступного безопасного питания, которое будет соответствовать потребностям человека для здорового образа жизни. Очень сложно на сегодняшний день совместить в рационе социальную и экономическую сторону продуктов питания.
DC.Description.tableOfContents
DC.Publisher.CorporateName
Издательство ПетрГУ
DC.Publisher.CorporateName.Address
DC.Contributor
DC.Type
Text.Article
DC.Format
PDF
DC.Identifier
http://elibrary.petrsu.ru/books/42935
DC.Source
http://elibrary.petrsu.ru/books/42935
DC.Language
Русский
DC.Coverage
DC.Rights
Петрозаводский государственный университет