Данные Dubline Core

DC.Title:
О формировании базы знаний в области технологий для гидротермической обработки и обезвоживания пищевого сырья при производстве функциональных пищевых продуктов
DC.Title.Alternative
DC.Creator

Суханов Юрий Владимирович

DC.Subject
6

3
DC.Subject.keyword

Техника, пищевое производство, пищевое сырье, пищевые продукты, гидротермическая обработка, обезвоживание сырья, патентная база

DC.Description.abstract
На основе развернутого патентного поиска, базируясь на опыте работ, сформирована база знаний в области технологий и оборудования для гидротермической обработки, а также обезвоживания пищевого сырья. Результаты патентных исследований позволили сформировать патентную базу конструктивных и технологических решений в отношении рассматриваемого объекта патентных исследований.
DC.Description.tableOfContents
DC.Publisher.CorporateName
Издательство ПетрГУ
DC.Publisher.CorporateName.Address
DC.Contributor
DC.Type
Data
DC.Format
PDF
DC.Identifier
http://elibrary.petrsu.ru/books/42936
DC.Source
http://elibrary.petrsu.ru/books/42936
DC.Language
Русский
DC.Coverage

DC.Rights
Петрозаводский государственный университет