Данные Dubline Core

DC.Title:
Обоснование разработки перспективного функционального продукта, обогащенного йодом
DC.Title.Alternative
DC.Creator

Кирилина Валентина Михайловна, Блажевич Любовь Евгеньевна, Смирнова Ольга Евгеньевна

DC.Subject
6

3
DC.Subject.keyword

Техника, пищевое производство, пищевые продукты, обогащение йодом, перспективный функциональный продукт

DC.Description.abstract
Важнейшей целью разработки и внедрения на российском рынке функциональных продуктов питания, обогащенных витаминно-минеральным компонентом, является профилактика заболеваний, связанных с дефицитом витаминов и элементов. Актуальность создания перспективного функционального продукта, обогащенного йодом, для жителей Российской Федерации становится очевидной из многочисленных данных Росстата, ВОЗ и научных исследований регионов России.
DC.Description.tableOfContents
DC.Publisher.CorporateName
Издательство ПетрГУ
DC.Publisher.CorporateName.Address
DC.Contributor
DC.Type
Data
DC.Format
PDF
DC.Identifier
http://elibrary.petrsu.ru/books/42937
DC.Source
http://elibrary.petrsu.ru/books/42937
DC.Language
Русский
DC.Coverage

DC.Rights
Петрозаводский государственный университет