Данные Dubline Core

DC.Title:
Формирование базы знаний в области технологий и оборудования для экстракции пищевых ингредиентов при производстве функциональных пищевых продуктов
DC.Title.Alternative
DC.Creator

Васильев Алексей Сергеевич

DC.Subject
36
DC.Subject.keyword

Техника, продукты питания, пищевое производство, патентная база, пищевые ингредиенты, функциональный пищевой продукт, экстракция пищевых ингредиентов

DC.Description.abstract

На основе развернутого патентного поиска рассмотрены направления развития технологий и оборудования для экстракции пищевых ингредиентов при обогащении продуктов питания и создании функциональных продуктов.

DC.Description.tableOfContents
DC.Publisher.CorporateName
Издательство ПетрГУ
DC.Publisher.CorporateName.Address
DC.Contributor
DC.Type
Text.Article
DC.Format
PDF
DC.Identifier
http://elibrary.petrsu.ru/books/42938
DC.Source
http://elibrary.petrsu.ru/books/42938
DC.Language
Русский
DC.Coverage

DC.Rights
Петрозаводский государственный университет