Данные Dubline Core

DC.Title:
Формирование базы знаний в области технологий и оборудования для экстракции пищевых ингредиентов при производстве функциональных пищевых продуктов
DC.Title.Alternative
DC.Creator

Васильев Алексей Сергеевич

DC.Subject
6

3
DC.Subject.keyword

Техника, продукты питания, пищевое производство, патентная база, пищевые ингредиенты, функциональный пищевой продукт, экстракция пищевых ингредиентов

DC.Description.abstract
На основе развернутого патентного поиска рассмотрены направления развития технологий и оборудования для экстракции пищевых ингредиентов при обогащении продуктов питания и создании функциональных продуктов.
DC.Description.tableOfContents
DC.Publisher.CorporateName
Издательство ПетрГУ
DC.Publisher.CorporateName.Address
DC.Contributor
DC.Type
Data
DC.Format
PDF
DC.Identifier
http://elibrary.petrsu.ru/books/42938
DC.Source
http://elibrary.petrsu.ru/books/42938
DC.Language
Русский
DC.Coverage

DC.Rights
Петрозаводский государственный университет