Данные Dubline Core
DC.Title:
Использование физических эффектов: консервирование пищевых продуктов
DC.Title.Alternative
DC.Creator
Штыков Алексей Сергеевич, Гостев Кирилл Валерьевич
DC.Subject
36
DC.Subject.keyword
Техника, пищевая промышленность, консервирование, пищевые продукты, физические эффекты
DC.Description.abstract
Настоящая работа направлена на формирование баз знаний в области использования физических эффектов при консервировании пищевых продуктов.
DC.Description.tableOfContents
DC.Publisher.CorporateName
Издательство ПетрГУ
DC.Publisher.CorporateName.Address
DC.Contributor
DC.Type
Text.Article
DC.Format
PDF
DC.Identifier
http://elibrary.petrsu.ru/books/42959
DC.Source
http://elibrary.petrsu.ru/books/42959
DC.Language
Русский
DC.Coverage
DC.Rights
Петрозаводский государственный университет