Данные Dubline Core
Ларченко Андрей Александрович
экономика, конкурентоспособность, индустрия гостеприимства и туризма, ресторанная служба, предприятие общественного питания, гостиничное предприятие
Сфера гостеприимства является одной из самых актуальных и динамично развивающихся отраслей экономики. В связи с этим конкуренция в этой сфере также значительно возрастает. В работе исследуется роль ресторанной службы в повышении конкурентоспособности гостиничного предприятия. Качество обслуживания и ассортимент предоставляемых услуг не только в самой гостинице, но и в ресторане могут существенно повлиять на степень удовлетворенности гостей и их решение о выборе того или иного средства размещения. В качестве методов исследования были применены анализ, синтез и сравнение.