Данные Dubline Core
DC.Title:
Ресторанная служба как фактор конкурентоспособности гостиничного предприятия
DC.Title.Alternative
DC.Creator
Ларченко Андрей Александрович
DC.Subject
65.2/65.4
DC.Subject.keyword
экономика, конкурентоспособность, индустрия гостеприимства и туризма, ресторанная служба, предприятие общественного питания, гостиничное предприятие
DC.Description.abstract
Сфера гостеприимства является одной из самых актуальных и динамично развивающихся отраслей экономики. В связи с этим конкуренция в этой сфере также значительно возрастает. В работе исследуется роль ресторанной службы в повышении конкурентоспособности гостиничного предприятия. Качество обслуживания и ассортимент предоставляемых услуг не только в самой гостинице, но и в ресторане могут существенно повлиять на степень удовлетворенности гостей и их решение о выборе того или иного средства размещения. В качестве методов исследования были применены анализ, синтез и сравнение.
DC.Description.tableOfContents
DC.Publisher.CorporateName
DC.Publisher.CorporateName.Address
DC.Contributor
DC.Type
Text.Article
DC.Format
PDF
DC.Identifier
http://elibrary.petrsu.ru/books/65724
DC.Source
http://elibrary.petrsu.ru/books/65724
DC.Language
Русский
DC.Coverage
DC.Rights