Данные Dubline Core
Уэллс Хлоя
60.0
Северная Карелия, историческая память, historical memory, трансграничная Карелия, карельские пироги (калитки), банальный национализм, финская идентичность, North Karelia, Cross-border Karelia, Karelian pies, banal nationalism, a Finnish identity
В статье исследуются география и историческая память о карельских пирогах (karjalanpiirakat, калитки) в Финляндии и за её пределами. Где именно этот род выпечки появился? Как он распространялся из трансграничной Карелии прежде, чем стал стереотипной «финской» пищей? Каким образом карельские пироги связывали финские семьи из поколения в поколение? Представлены интервью и дискуссии с финскими женщинами, которые демонстрируют карельские пироги как финское семейное достояние. Обсуждаются также результаты опроса подростков в финляндской Северной Карелии, который показал, что они прямо связывают понятие «Карелия» с карельскими пирогами. Это означает триумф питания как банальный национализм и центральное место предполагаемых региональных блюд в формировании местной и семейной финской идентичности. Автор рассматривает официальный и неофициальный статус и символизм этого карельского/финского продукта питания и выясняет, как и почему это изначально местное блюдо распространилось по всей Финляндии и за её пределами, став основной частью финской национальной кухни и, следовательно, признаком национальной и культурной самобытности.
Финляндия, Северная Карелия