Комлык Ирина Петровна, Гришина Наталья Владимировна, Болгов Анатолий Ефремович

Химический состав и показатели безопасности молока коров айрширской породы в зависимости от технологических факторов

По результатам исследования качества молока в двух племенных хозяйствах Республики Карелия: ОАО «Племенной завод «Мегрега» и ООО «Маяк», установлены значительные различия по продуктивности и составу молока коров в зависимости от способа их содержания и типа доильной установки. Учтены показатели продуктивности айрширских коров, впервые отелившихся и лактировавших в 2017 г. Химический состав молока определен в специализированной лаборатории методом инфракрасной спектрометрии на оборудовании "Bentley Combi FTS-500".

Сборник

Все статьи сборника:


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, зарегистрируйтесь.

Описание документа
Комлык И. П. Химический состав и показатели безопасности молока коров айрширской породы в зависимости от технологических факторов [Электронный ресурс] / И. П. Комлык, Н. В. Гришина, А. Е. Болгов // Преемственность химического образования : сб. материалов регион. науч.-метод. конф. / М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования Петрозав. гос. ун-т, Ин-т биологии, экологии и агротехнологий. — Электрон. ст. — Петрозаводск : Изд-во ПетрГУ, 2019. — С. 68—74. — URL: http://elibrary.petrsu.ru/books/33377 (дата обращения: 28.03.2024)

Издатель: Издательство ПетрГУ

Copyright: Петрозаводский государственный университет

Место издания: Петрозаводск

Год издания: 2019