Плазменные технологии при сквозных технологиях заготовки пищевого сырья и производстве функциональных пищевых продуктов
Обоснована перспективность использования экологического и ресурсосберегающего эффекта плазменных технологий для стерилизации и консервирования функциональных пищевых продуктов, для прогрессивных процессов производства пророщенных зерен (семян).
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять отзывы. Вход / Регистрация
Описание документа
Плазменные технологии при сквозных технологиях заготовки пищевого сырья и производстве функциональных пищевых продуктов [Электронный ресурс] / И. Р. Шегельман, О. И. Гаврилова, А. С. Васильев [и др.] // Качество жизни: современные вызовы и векторы развития : материалы Всероссийский (с международным участием) науч.-практ. конф. (30.10 — 01.11.2018) / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования Петрозав. гос. ун-т. — Электрон. ст. — Петрозаводск : Изд-во ПетрГУ, 2018. — С. 127—129.
Издатель: Издательство ПетрГУ
Copyright: Петрозаводский государственный университет
Продолжая использовать данный сайт, Вы даете согласие на обработку файлов
Cookies и других пользовательских данных, в соответствии с Политикой конфиденциальности