Контроль качества пищевой продукции как фактор исключения рисков для здоровья населения
Качество продуктов питания зависит от содержания белков, жиров и углеводов, а также от макро- и микроэлементов, и сложного органического состава. Из-за сложности и разнообразия состава исходного сырья исследование любых продуктов питания является непростой аналитической задачей. В связи с вступлением России
в ВТО и Таможенный союз были приняты ряд технических регламентов, касающихся
безопасности пищевой продукции. Особые требования по безопасности установлены
по отношению к специализированной пищевой продукции: для детского питания, беременных и кормящих женщин, тонизирующим напиткам, свежим и свежезамороженным
зелени, овощам и фруктам, продукции, содержащим ГМО.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять отзывы. Вход / Регистрация
Описание документа
Смирнова Л. О. Контроль качества пищевой продукции как фактор исключения рисков для здоровья населения [Электронный ресурс] / Л. О. Смирнова // Качество жизни: современные вызовы и векторы развития : материалы Всероссийский (с международным участием) науч.-практ. конф. (30.10 — 01.11.2018) / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования Петрозав. гос. ун-т. — Электрон. ст. — Петрозаводск : Изд-во ПетрГУ, 2018. — С. 195—198.
Издатель: Издательство ПетрГУ
Copyright: Петрозаводский государственный университет
Продолжая использовать данный сайт, Вы даете согласие на обработку файлов
Cookies и других пользовательских данных, в соответствии с Политикой конфиденциальности