Электронная библиотека Республики Карелия Каталог Поиск Авторы Обратная связь

[ Каталог -> Техника-> Пищевые производства] Добавить в коллекцию

Крупко Андрей Михайлович, Кузнецов Алексей Владимирович, Щукин Павел Олегович  Транспортировка пищевого сырья для производства продуктов питания: проблемы и решения Пищевое сырье и продукты питания являются одним из самых важных и одновременно сложных грузов, перевозка которых является непростым технологическим процессом. В тоже время транспортировка различных видов пищевых продуктов является существенным элементом системы транспортных перевозок в России и мире. Снижение конечной цены продуктов питания возможно благодаря уменьшению транспортных затрат, которые могут достигать от 20 до 40 % от конечной стоимости продукции. Проблема обеспечения эффективного управления транспортной системой сельскохозяйственных продуктов имеет важное значение, требует научного понимания и практических решений. Просмотреть полный текст документа Сборник Сквозные технологии промышленных производств и экономическая безопасность Все статьи сборника О роли сквозных технологий заготовки пищевого сырья и производства из него функциональных пищевых продуктов при решении проблем продовольственной безопасности в условиях Севера России Особенности территорий — источников пищевого сырья для реализации сквозных технологий производства функциональных пищевых продуктов в России Направления исследований по разработке сквозных технологий производства функциональных продуктов, повышающих продовольственную безопасность северных регионов России Влияние сквозных технологий на рынок услуг Контроль за качеством пищевого сырья и пищевых продуктов на основных стадиях их заготовки, производства, хранения О формировании базы знаний в области технологий для гидротермической обработки и обезвоживания пищевого сырья при производстве функциональных пищевых продуктов Обоснование разработки перспективного функционального продукта, обогащенного йодом Формирование базы знаний в области технологий и оборудования для экстракции пищевых ингредиентов при производстве функциональных пищевых продуктов Формирование базы знаний в области процессов экстракции с использованием электромагнитного поля в пищевой промышленности при производстве функциональных пищевых продуктов Повышение эффективности освоения лесных ресурсов за счет нахождения оптимального плана размещения лесосек Научные основы совершенствования машин и оборудования для расчистки вырубок и линейных объектов путем непрерывного срезания древесно-кустарниковой растительности Методика построения стохастических моделей структуры древостоя для обоснования параметров машин в сквозных технологических процессах заготовки древесины К вопросу управления природными ресурсами в сквозных технологических процессах Некоторые направления развития сквозных технологий лесопромышленных производств Консервирование пищевых продуктов: использование консервантов при производстве функциональных продуктов Особенности транспортировки продуктов питания и пищевого сырья Транспортировка пищевого сырья для производства продуктов питания: проблемы и решения Обогащение пищевых продуктов и кормов: использование селена Консервирование пищевых продуктов методом ингибирования Использование физических эффектов: консервирование пищевых продуктов Дозирование в пищевой промышленности: зарубежные патенты О конструктивных усовершенствованиях механизма выброса щепы из дисковых рубительных машин Проблемы и перспективы проведения рубок леса в криолитозоне Повышение эффективности лесохозяйственных работ за счет использования вездеходной техники Обеспеченность макро- и микроэлементами жителей северных регионов Особенности минеральной насыщенности костной ткани в условиях Республики Карелия Программы методик анализа макро- и микроэлементов в функциональных пищевых продуктах Факторы, обеспечивающие безопасность промышленных предприятий Влияние овальбумина как аллергена на сокращения гладкой мышцы трахеи и бронхов крысы Роль некоторых пищевых компонентов в аллергических реакциях организма человека и животных Содержание альбуминов и глобулинов как основных аллергенов в некоторых пищевых продуктах К вопросу об особенностях питания населения Севера Отзывы читателей (0) Только зарегистрированные пользователи могут оставлять отзывы. Вход / Регистрация Описание документа Крупко А. М. Транспортировка пищевого сырья для производства продуктов питания: проблемы и решения / А. М. Крупко, А. В. Кузнецов, П. О. Щукин. — Текст : электронный // Сквозные технологии промышленных производств и экономическая безопасность : материалы Всерос. научно-практической конференции : научное электронное издание / М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования Петрозав. гос. ун-т ; Карел. регион. обществ. организация «Инженерная академия» ; отв. ред. В. М. Кирилина. — Петрозаводск, 2019. — С. 33—34. — Систем. требования : Adobe Reader. Издатель: Издательство ПетрГУ Copyright: Петрозаводский государственный университет Место издания: Петрозаводск Год издания:2019 Описание Dublin Core Вместе с этой книгой читают: Список населенных мест Олонецкой губернии по сведениям за 1905 год Очерки по истории архивного дела в СССР О пятинах и погостах Новгородских в XVI веке, с приложением карты Олонецкий сборник. Выпуск 3. Олонецкая губерния: Список населенных мест

[Каталоги] [Моя коллекция] [Расширенный поиск] [Добавить ресурс] [Обратная связь] [О проекте] [Пользовательское соглашение] Программно-техническое сопровождение: Петрозаводский государственный университет, 1998-2021 Ресурсы предоставляют: Петрозаводский государственный университет (1998-2021); Национальная библиотека Республики Карелия (1998-2021); Карельская государственная педагогическая академия (2007-2013); Проект "Фольклорно-литературное наследие Русского Севера" (2010-2011) Продолжая использовать данный сайт, Вы даете согласие на обработку файлов Cookies и других пользовательских данных, в соответствии с Политикой конфиденциальности