Малинов Геннадий Иванович, Гаврилов Тиммо Александрович, Кондрашов Владимир Федорович
Измельчение мясного сырья в звероводстве
научное издание
В монографии обобщены научно-теоретические и экспериментальные основы процесса измельчения мясного сырья с учетом современных достижений в этой области знаний. Издание предназначено для инженерно-технических работников научно-исследовательских институтов, конструкторских бюро и для специалистов сельхозмашиностроения и механизации сельского хозяйства. Может быть полезно специалистам других областей промышленности, использующих технологические процессы измельчения, а также преподавателям и студентам соответствующих вузов.
Только зарегистрированные пользователи могут читать полные тексты и оставлять комментарии. Пожалуйста, зарегистрируйтесь.