Гаврилов Тиммо Александрович

Экспериментальное исследование процесса измельчения мясного сырья при различных скоростях резания

Исследовано влияние скорости резания материалов животного происхождения на работу измельчения.

Сборник

Все статьи сборника:


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, зарегистрируйтесь.

Описание документа
Гаврилов Т. А. Экспериментальное исследование процесса измельчения мясного сырья при различных скоростях резания / Т. А. Гаврилов // Учен. зап. Петрозавод. гос. ун-та. Сер.: Естественные и технические науки. - 2013. - № 8 (137). - С. 98-101. — URL: http://elibrary.petrsu.ru/books/19524 (дата обращения: 28.02.2024)

Издатель: Издательство ПетрГУ

Copyright: Петрозаводский государственный университет

Место издания: Петрозаводск

Год издания: 2013