Молочное дело. Часть 2. Технология молока и молочных продуктов.
рабочая тетрадь с методическими указаниями
Пособие для лабораторно-практических занятий по курсу "Молочное дело" для студентов специальности 110401 "Зоотехния".
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, зарегистрируйтесь.
Описание документа
Молочное дело : рабочая тетр. с метод. указаниями для лаборатор.-практ. занятий по курсу "Молочное дело" для студентов специальности 110401 "Зоотехния" / [сост.: И. П. Комлык] ; Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования Петрозав. гос. ун-т. - Петрозаводск: Изд-во ПетрГУ, 2009. - Ч. 2 : Технология молока и молочных продуктов. - 60 с. : табл. — URL: http://elibrary.petrsu.ru/books/31756 (дата обращения: 26.12.2024)
Издатель: Издательство ПетрГУ
Copyright: Петрозаводский государственный университет
Место издания: Петрозаводск
Год издания: 2009