Молочное дело. Часть 2. Технология молока и молочных продуктов.
рабочая тетрадь с методическими указаниями
Пособие для лабораторно-практических занятий по курсу «Молочное дело» для студентов специальности 110401 «Зоотехния».
Только зарегистрированные пользователи могут читать полные тексты и оставлять комментарии. Пожалуйста, зарегистрируйтесь.
Описание документа
Молочное дело : рабочая тетр. с метод. указаниями для лаборатор.-практ. занятий по курсу «Молочное дело» для студентов специальности 110401 «Зоотехния» / сост.: И. П. Комлык. — Петрозаводск: Изд-во ПетрГУ, 2009. — Ч. 2 : Технология молока и молочных продуктов. — [62] с. : табл. — URL: http://elibrary.petrsu.ru/books/31756 (дата обращения: 05.12.2025)
Издатель: Издательство ПетрГУ
Copyright: Петрозаводский государственный университет
Место издания: Петрозаводск
Год издания: 2009