Каталог

Междисциплинарное знание Естествознание Физико-математические науки Химия Науки о Земле Биологические науки Техника Сельское и лесное хозяйство Медицина Социальные науки. Обществознание Исторические науки Экономика Политика Право Военное дело Культурология Науковедение Образование Физическая культура СМИ и книжное дело Культурно-досуговая деятельность Библиотечная, библиографическая и научно-информационная деятельность Охрана памятников. Музеи. Архивы Филология в целом Языкознание Фольклор Литературоведение Художественная литература Искусство Религия Философия Психология Литература универсального содержания

Специальные разделы: Аспиранту Финно-угрика Великая Отечественная война История государственности Карелии Электронные научные журналы История ПетрГУ Аудиокниги Туризм Редкие книги Студенческая научная конференция Арктика Видеолекции

Основной раздел: Техника
Разделы: Техника и технические науки в целом Энергетика Радиоэлектроника Горное дело Технология металлов. Машиностроение. Приборостроение Химическая технология. Химические производства Пищевые производства Технология древесины. Производства легкой промышленности. Полиграфическое производство. Фотокинотехника Строительство Транспорт
Показаны записи 1-20 из 39.
#АвторыНазваниеФорматГод
  
1Пискунович Денис Игоревич, Шаповалова Людмила Анатольевна, Мухин Вячеслав АнатольевичАнализ переводных коэффициентов на различные виды филе трески, установленных Смешанной Российско-Норвежской комиссией по рыболовству PDF2024
2Комлык Ирина ПетровнаМолочное дело. Часть 2. Технология молока и молочных продуктов PDF2022
3Комлык Ирина ПетровнаТехнология производства молока. Часть 1PDF2021
4Комлык Ирина ПетровнаТехнология производства молока. Часть 2PDF2021
5Комлык Ирина ПетровнаМолочное дело. Часть I. МолоковедениеPDF2020
6Васильев Алексей Сергеевич, Суханов Юрий Владимирович, Щукин Павел ОлеговичДозирование в пищевой промышленности: зарубежные патентыPDF2019
7Штыков Алексей Сергеевич, Гостев Кирилл ВалерьевичИспользование физических эффектов: консервирование пищевых продуктовPDF2019
8Мойсеенко Роберт АлександровичКонсервирование пищевых продуктов методом ингибированияPDF2019
9Мойсеенко Роберт АлександровичКонсервирование пищевых продуктов: использование консервантов при производстве функциональных продуктовPDF2019
10Смирнова Людмила ОлеговнаКонтроль за качеством пищевого сырья и пищевых продуктов на основных стадиях их заготовки, производства, храненияPDF2019
11Шегельман Илья Романович, Щукин Павел Олегович, Васильев Алексей Сергеевич, Вапиров Владимир Васильевич, Кирилина Валентина Михайловна, Суханов Юрий ВладимировичНаправления исследований по разработке сквозных технологий производства функциональных продуктов, повышающих продовольственную безопасность северных регионов РоссииPDF2019
12Шегельман Илья Романович, Кирилина Валентина Михайловна, Щукин Павел Олегович, Васильев Алексей СергеевичО роли сквозных технологий заготовки пищевого сырья и производства из него функциональных пищевых продуктов при решении проблем продовольственной безопасности в условиях Севера РоссииPDF2019
13Суханов Юрий ВладимировичО формировании базы знаний в области технологий для гидротермической обработки и обезвоживания пищевого сырья при производстве функциональных пищевых продуктовPDF2019
14Годинов Антон НиколаевичОбогащение пищевых продуктов и кормов: использование селенаPDF2019
15Кирилина Валентина Михайловна, Блажевич Любовь Евгеньевна, Смирнова Ольга ЕвгеньевнаОбоснование разработки перспективного функционального продукта, обогащенного йодомPDF2019
16Гаврилова Ольга Ивановна, Щукин Павел ОлеговичОсобенности территорий — источников пищевого сырья для реализации сквозных технологий производства функциональных пищевых продуктов в РоссииPDF2019
17Зайцев Дмитрий Олегович, Вапиров Владимир Васильевич, Щукин Павел ОлеговичПрограммы методик анализа макро- и микроэлементов в функциональных пищевых продуктахPDF2019
18Крупко Андрей Михайлович, Кузнецов Алексей Владимирович, Щукин Павел ОлеговичТранспортировка пищевого сырья для производства продуктов питания: проблемы и решенияPDF2019
19Суханов Юрий Владимирович, Щукин Павел ОлеговичФормирование базы знаний в области процессов экстракции с использованием электромагнитного поля в пищевой промышленности при производстве функциональных пищевых продуктовPDF2019
20Васильев Алексей СергеевичФормирование базы знаний в области технологий и оборудования для экстракции пищевых ингредиентов при производстве функциональных пищевых продуктовPDF2019