Суханов Юрий Владимирович

О формировании базы знаний в области технологий для гидротермической обработки и обезвоживания пищевого сырья при производстве функциональных пищевых продуктов

На основе развернутого патентного поиска, базируясь на опыте работ, сформирована база знаний в области технологий и оборудования для гидротермической обработки, а также обезвоживания пищевого сырья. Результаты патентных исследований позволили сформировать патентную базу конструктивных и технологических решений в отношении рассматриваемого объекта патентных исследований.

Сборник

Все статьи сборника:


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, зарегистрируйтесь.

Описание документа
Суханов Ю. В. О формировании базы знаний в области технологий для гидротермической обработки и обезвоживания пищевого сырья при производстве функциональных пищевых продуктов / Ю. В. Суханов. — Текст : электронный // Сквозные технологии промышленных производств и экономическая безопасность : материалы Всерос. научно-практической конференции : научное электронное издание / М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования Петрозав. гос. ун-т ; Карел. регион. обществ. организация «Инженерная академия» ; отв. ред. В. М. Кирилина. — Петрозаводск, 2019. — С. 15—16. — Систем. требования : Adobe Reader. — URL: http://elibrary.petrsu.ru/books/42936 (дата обращения: 18.06.2024)

Издатель: Издательство ПетрГУ

Copyright: Петрозаводский государственный университет

Место издания: Петрозаводск

Год издания: 2019