Смирнова Людмила Олеговна

Контроль за качеством пищевого сырья и пищевых продуктов на основных стадиях их заготовки, производства, хранения

Важной задачей в области здравоохранения является создание доступного безопасного питания, которое будет соответствовать потребностям человека для здорового образа жизни. Очень сложно на сегодняшний день совместить в рационе социальную и экономическую сторону продуктов питания.

Сборник

Все статьи сборника:


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, зарегистрируйтесь.

Описание документа
Смирнова Л. О. Контроль за качеством пищевого сырья и пищевых продуктов на основных стадиях их заготовки, производства, хранения / Л. О. Смирнова. — Текст : электронный // Сквозные технологии промышленных производств и экономическая безопасность : материалы Всерос. научно-практической конференции : научное электронное издание / М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования Петрозав. гос. ун-т ; Карел. регион. обществ. организация «Инженерная академия» ; отв. ред. В. М. Кирилина. — Петрозаводск, 2019. — С. 13—15. — Систем. требования : Adobe Reader. — URL: http://elibrary.petrsu.ru/books/42935 (дата обращения: 19.06.2024)

Издатель: Издательство ПетрГУ

Copyright: Петрозаводский государственный университет

Место издания: Петрозаводск

Год издания: 2019