Каталог

Междисциплинарное знание Естествознание Физико-математические науки Химия Науки о Земле Биологические науки Техника Сельское и лесное хозяйство Медицина Социальные науки. Обществознание Исторические науки Экономика Политика Право Военное дело Культурология Науковедение Образование Физическая культура СМИ и книжное дело Культурно-досуговая деятельность Библиотечная, библиографическая и научно-информационная деятельность Охрана памятников. Музеи. Архивы Филология в целом Языкознание Фольклор Литературоведение Художественная литература Искусство Религия Философия Психология Литература универсального содержания

Специальные разделы: Аспиранту Финно-угрика Великая Отечественная война История государственности Карелии Электронные научные журналы История ПетрГУ Аудиокниги Туризм Редкие книги Студенческая научная конференция Арктика Видеолекции

Основной раздел: Техника
Разделы: Энергетика Технология металлов. Машиностроение. Приборостроение Пищевые производства Технология древесины. Производства легкой промышленности. Полиграфическое производство. Фотокинотехника Техника и технические науки в целом Радиоэлектроника Химическая технология. Химические производства Строительство Транспорт Горное дело
Показаны записи 1-20 из 34.
#АвторыНазваниеФорматГод
1Комлык Ирина ПетровнаМолочное дело. Часть 2. Технология молока и молочных продуктов PDF2022
2Комлык Ирина ПетровнаТехнология производства молока. Часть 1PDF2021
3Комлык Ирина ПетровнаТехнология производства молока. Часть 2PDF2021
4Комлык Ирина ПетровнаМолочное дело. Часть I. МолоковедениеPDF2020
5Васильев Алексей Сергеевич, Суханов Юрий Владимирович, Щукин Павел ОлеговичДозирование в пищевой промышленности: зарубежные патентыPDF2019
6Штыков Алексей Сергеевич, Гостев Кирилл ВалерьевичИспользование физических эффектов: консервирование пищевых продуктовPDF2019
7Мойсеенко Роберт АлександровичКонсервирование пищевых продуктов методом ингибированияPDF2019
8Мойсеенко Роберт АлександровичКонсервирование пищевых продуктов: использование консервантов при производстве функциональных продуктовPDF2019
9Смирнова Людмила ОлеговнаКонтроль за качеством пищевого сырья и пищевых продуктов на основных стадиях их заготовки, производства, храненияPDF2019
10Шегельман Илья Романович, Щукин Павел Олегович, Васильев Алексей Сергеевич, Вапиров Владимир Васильевич, Кирилина Валентина Михайловна, Суханов Юрий ВладимировичНаправления исследований по разработке сквозных технологий производства функциональных продуктов, повышающих продовольственную безопасность северных регионов РоссииPDF2019
11Шегельман Илья Романович, Кирилина Валентина Михайловна, Щукин Павел Олегович, Васильев Алексей СергеевичО роли сквозных технологий заготовки пищевого сырья и производства из него функциональных пищевых продуктов при решении проблем продовольственной безопасности в условиях Севера РоссииPDF2019
12Суханов Юрий ВладимировичО формировании базы знаний в области технологий для гидротермической обработки и обезвоживания пищевого сырья при производстве функциональных пищевых продуктовPDF2019
13Годинов Антон НиколаевичОбогащение пищевых продуктов и кормов: использование селенаPDF2019
14Кирилина Валентина Михайловна, Блажевич Любовь Евгеньевна, Смирнова Ольга ЕвгеньевнаОбоснование разработки перспективного функционального продукта, обогащенного йодомPDF2019
15Гаврилова Ольга Ивановна, Щукин Павел ОлеговичОсобенности территорий — источников пищевого сырья для реализации сквозных технологий производства функциональных пищевых продуктов в РоссииPDF2019
16Зайцев Дмитрий Олегович, Вапиров Владимир Васильевич, Щукин Павел ОлеговичПрограммы методик анализа макро- и микроэлементов в функциональных пищевых продуктахPDF2019
17Крупко Андрей Михайлович, Кузнецов Алексей Владимирович, Щукин Павел ОлеговичТранспортировка пищевого сырья для производства продуктов питания: проблемы и решенияPDF2019
18Суханов Юрий Владимирович, Щукин Павел ОлеговичФормирование базы знаний в области процессов экстракции с использованием электромагнитного поля в пищевой промышленности при производстве функциональных пищевых продуктовPDF2019
19Васильев Алексей СергеевичФормирование базы знаний в области технологий и оборудования для экстракции пищевых ингредиентов при производстве функциональных пищевых продуктовPDF2019
20Комлык Ирина Петровна, Гришина Наталья Владимировна, Болгов Анатолий ЕфремовичХимический состав и показатели безопасности молока коров айрширской породы в зависимости от технологических факторов PDF2019