Каталог

Междисциплинарное знание Естествознание Физико-математические науки Химия Науки о Земле Биологические науки Техника Сельское и лесное хозяйство Медицина Социальные науки. Обществознание Исторические науки Экономика Политика Право Военное дело Культурология Науковедение Образование Физическая культура СМИ и книжное дело Культурно-досуговая деятельность Библиотечная, библиографическая и научно-информационная деятельность Охрана памятников. Музеи. Архивы Филология в целом Языкознание Фольклор Литературоведение Художественная литература Искусство Религия Философия Психология Литература универсального содержания

Специальные разделы: Арктика Аспиранту Аудиокниги Великая Отечественная война История ПетрГУ История государственности Карелии Научные журналы ПетрГУ Редкие книги Студенческая научная конференция Туризм Финно-угрика Видеолекции

Основной раздел: Техника
Разделы: Техника и технические науки в целом Энергетика Радиоэлектроника Горное дело Технология металлов. Машиностроение. Приборостроение Химическая технология. Химические производства Пищевые производства Технология древесины. Производства легкой промышленности. Полиграфическое производство. Фотокинотехника Строительство Транспорт
Показаны записи 1-20 из 39.
#АвторыНазваниеТипГод
  
1Ковалева Ольга ВикторовнаОценка микробиологических показателей сточных вод полей фильтрации молокоперерабатывающего предприятия Статья2025
2Пискунович Денис Игоревич, Шаповалова Людмила Анатольевна, Мухин Вячеслав АнатольевичАнализ переводных коэффициентов на различные виды филе трески, установленных Смешанной Российско-Норвежской комиссией по рыболовству Статья2024
3Комлык Ирина ПетровнаМолочное дело. Часть 2. Технология молока и молочных продуктов Рабочая тетрадь2022
4Комлык Ирина ПетровнаТехнология производства молока. Часть 1Рабочая тетрадь2021
5Комлык Ирина ПетровнаТехнология производства молока. Часть 2Рабочая тетрадь2021
6Комлык Ирина ПетровнаМолочное дело. Часть 1. МолоковедениеРабочая тетрадь2020
7Васильев Алексей Сергеевич, Суханов Юрий Владимирович, Щукин Павел ОлеговичДозирование в пищевой промышленности: зарубежные патентыСтатья2019
8Штыков Алексей Сергеевич, Гостев Кирилл ВалерьевичИспользование физических эффектов: консервирование пищевых продуктовСтатья2019
9Мойсеенко Роберт АлександровичКонсервирование пищевых продуктов методом ингибированияСтатья2019
10Мойсеенко Роберт АлександровичКонсервирование пищевых продуктов: использование консервантов при производстве функциональных продуктовСтатья2019
11Смирнова Людмила ОлеговнаКонтроль за качеством пищевого сырья и пищевых продуктов на основных стадиях их заготовки, производства, храненияСтатья2019
12Шегельман Илья Романович, Щукин Павел Олегович, Васильев Алексей Сергеевич, Вапиров Владимир Васильевич, Кирилина Валентина Михайловна, Суханов Юрий ВладимировичНаправления исследований по разработке сквозных технологий производства функциональных продуктов, повышающих продовольственную безопасность северных регионов РоссииСтатья2019
13Шегельман Илья Романович, Кирилина Валентина Михайловна, Щукин Павел Олегович, Васильев Алексей СергеевичО роли сквозных технологий заготовки пищевого сырья и производства из него функциональных пищевых продуктов при решении проблем продовольственной безопасности в условиях Севера РоссииСтатья2019
14Суханов Юрий ВладимировичО формировании базы знаний в области технологий для гидротермической обработки и обезвоживания пищевого сырья при производстве функциональных пищевых продуктовСтатья2019
15Годинов Антон НиколаевичОбогащение пищевых продуктов и кормов: использование селенаСтатья2019
16Кирилина Валентина Михайловна, Блажевич Любовь Евгеньевна, Смирнова Ольга ЕвгеньевнаОбоснование разработки перспективного функционального продукта, обогащенного йодомСтатья2019
17Гаврилова Ольга Ивановна, Щукин Павел ОлеговичОсобенности территорий – источников пищевого сырья для реализации сквозных технологий производства функциональных пищевых продуктов в РоссииСтатья2019
18Зайцев Дмитрий Олегович, Вапиров Владимир Васильевич, Щукин Павел ОлеговичПрограммы методик анализа макро- и микроэлементов в функциональных пищевых продуктахСтатья2019
19Крупко Андрей Михайлович, Кузнецов Алексей Владимирович, Щукин Павел ОлеговичТранспортировка пищевого сырья для производства продуктов питания: проблемы и решенияСтатья2019
20Суханов Юрий Владимирович, Щукин Павел ОлеговичФормирование базы знаний в области процессов экстракции с использованием электромагнитного поля в пищевой промышленности при производстве функциональных пищевых продуктовСтатья2019