Карпун Юрий Николаевич

Кулинарные советы дилетанта со стажем

Автор, известный специалист в области интродукции растений и северо-кавказской кухни, постулирует принципы современного питания, излагает особенности обращения с исходным кулинарным материалом, предлагает ряд уникальных рецептов, способствующих укреплению здоровья.

Сборник

Все статьи сборника:


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, зарегистрируйтесь.

Описание документа
Карпун Ю. Н. Кулинарные советы дилетанта со стажем / Ю. Н. Карпун. — DOI 10.15393/j4.art.2014.2462. — Текст : электронный // Hortus Botanicus : международный электронный журнал ботанических садов. — 2014. — Т. 9. — С. 159–180. — URL: http://elibrary.petrsu.ru/books/54466 (дата обращения: 27.02.2024)

Издатель: Петрозаводский государственный университет

Copyright: Петрозаводский государственный университет

Место издания: Петрозаводск

Год издания: 2014