Технология производства молока. Часть 2
рабочая тетрадь с заданиями и методическими указаниями к лабораторным занятиям по курсу «Технология производства молока» для студентов направления подготовки «Зоотехния»
Курс «Технология производства молока» знакомит с основными принципами производства молока на сельскохозяйственных предприятиях, с организационно-технологическими приемами, позволяющими получить больше качественной продукции с наименьшими затратами труда и кормов. Вторая часть рабочей тетради посвящена освоению методики расчета поточного и ритмичного производства молока, оценки технологических свойств вымени коров, исследования санитарно-гигиенических показателей молока и порядка реализации продукции.
Только зарегистрированные пользователи могут читать полные тексты и оставлять комментарии. Пожалуйста, зарегистрируйтесь.