Непаридзе Евгения Сергеевна, Галашова Елена Сергеевна

Экологическая характеристика традиционного питания северных и южных финнов

В статье представлен материал о традиционном питании северных и южных финнов. Проведено сравнение употребляемых продуктов питания; даны обоснования компонентам химического состава продуктов на уровне физиологии человека, их роль в сохранении здоровья. Приведено исследование состава наиболее употребляемых продуктов популярных марок у северных и южных финнов.

Сборник

Все статьи сборника:


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, зарегистрируйтесь.

Описание документа
Непаридзе Е. С. Экологическая характеристика традиционного питания северных и южных финнов [Электронный ресурс] / Е. С. Непаридзе, Е. С. Галашова // Туризм и образование: исследования и проекты : материалы II Всероссийской научно-практической конференции (23—24.11.2017 г.) / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования Петрозав. гос. ун-т. — Электрон. ст. — Петрозаводск : Изд-во ПетрГУ, 2018. — С. 315—319. — URL: http://elibrary.petrsu.ru/books/33135 (дата обращения: 24.06.2024)

Издатель: Издательство ПетрГУ

Copyright: Петрозаводский государственный университет

Место издания: Петрозаводск

Год издания: 2018