Контроль качества пищевой продукции как фактор исключения рисков для здоровья населения
Качество продуктов питания зависит от содержания белков, жиров и углеводов, а также от макро- и микроэлементов, и сложного органического состава. Из-за сложности и разнообразия состава исходного сырья исследование любых продуктов питания является непростой аналитической задачей. В связи с вступлением России в ВТО и Таможенный союз были приняты ряд технических регламентов, касающихся безопасности пищевой продукции. Особые требования по безопасности установлены по отношению к специализированной пищевой продукции: для детского питания, беременных и кормящих женщин, тонизирующим напиткам, свежим и свежезамороженным зелени, овощам и фруктам, продукции, содержащим ГМО.
Сборник
Все статьи сборника:
Батыгина Татьяна Ивановна, Рожкова Анфиса Владимировна
Поступление в Петрозаводский государственный университет абитуриентов с инвалидностьюХяникяйнен Игорь Викторович, Буркин Марк Михайлович, Молчанова Екатерина Владимировна
Концепция психологической адаптации и качество жизни у лиц пожилого возраста в Республике КарелияКиселев Александр Викторович
К вопросу о формировании культуры здоровья у студентов вузаКремнева Виктория Николаевна
Нозологический анализ основных заболеваний студентов специальной медицинской группы в Петрозаводском государственном университетеКремнева Виктория Николаевна
Проблемы физического развития молодежи КарелииКиселев Владимир Анатольевич
Пулевая стрельба на региональном этапе олимпиады школьников по основам безопасности жизнедеятельностиКиселев Владимир Анатольевич
Основные аспекты организации безопасного занятия по пулевой стрельбеРоманюк Валерий Александрович
Медицинские рекомендации студентам при самостоятельной подготовке к сдаче норм ВФСК ГТОСолодовник Екатерина Михайловна
Некоторые проблемы физической подготовки студентов-баскетболисток ПетрГУЕгорова Людмила Валерьевна
Значимость гидрокинезотерапии на занятиях элективной дисциплины «Плавание»Кенарева Людмила Федоровна
Теоретико-педагогический подход к качественной подготовке спортивных педагогов в современных социокультурных условияхКирилина Валентина Михайловна, Смирнова Ольга Евгеньевна, Блажевич Любовь Евгеньевна
Роль некоторых интерлейкинов в сокращении гладкой мускулатуры трахеи и бронхов крысыСмирнова Ольга Евгеньевна, Кирилина Валентина Михайловна, Блажевич Любовь Евгеньевна
Роль гистамина и гистаминовых рецепторов в иммуномодуляции нижних дыхательных путейКемза Ромуальд Аркадьевич, Кемза Наталья Викторовна, Гаврилов Владимир Дмитриевич
Развитие спорта в Институте физической культуры, спорта и туризма Петрозаводского государственного университетаЧингина Елена Николаевна
Особенности проведения занятий по физической культуре элективной дисциплины «Туризм» со студентами Петрозаводского государственного университета специальной медицинской группыШевченко Наталья Николаевна
Ценности образования в контексте проблемы повышения качества жизниМихайлова Лариса Владимировна
Валаам – Соловки как отражение философии Русского Севера в художественной культуреКрикунов Геннадий Анатольевич
Возможности самбо как национального вида спорта в системе физического воспитания в высшем учебном заведенииСавин Александр Николаевич
Оптимизация методик лечебной электростимуляции у студентов с ослабленным здоровьемКоробейникова Наталья Викторовна, Мельник Надежда Андреевна
Легкая атлетика как средство оздоровления детей среднего школьного возрастаКоробейникова Наталья Викторовна, Коппалина Элина Викторовна
Использование элементов лыжной подготовки для развития координационных способностей у детей 9—10 летСмирнова Ольга Евгеньевна
Паспорт здоровья как система мониторинга функционального состояния организма обучающегося в период занятий физической культурой и спортомЛитвин Андрей Сергеевич
Географические аспекты национальных ценностейГаврилова Ольга Ивановна, Филиппович Ирина Михайловна
Ландшафтно-планировочная организация территории Вытегорского сквера г. ПетрозаводскаШегельман Илья Романович, Гаврилова Ольга Ивановна, Васильев Алексей Сергеевич, Щукин Павел Олегович
О формировании базы знаний в области использования проращенных семян в пищевой промышленностиШегельман Илья Романович, Гаврилова Ольга Ивановна, Васильев Алексей Сергеевич, Штыков Алексей Сергеевич, Щукин Павел Олегович
Плазменные технологии при сквозных технологиях заготовки пищевого сырья и производстве функциональных пищевых продуктовТихонов Евгений Андриянович
Повышение экологической безопасности и здоровьесбережения населения Республики Карелия путем снижения аварийности систем удержания садков для промышленного выращивания рыбыШубин Андрей Аркадьевич
Хатха-йога как инструмент формирования здорового образа жизни преподавателей и обучающихся в ПетрГУСмирнов Дмитрий Валерьевич, Патрикеева Полина Александровна
Особенности и перспективы развития парапланеризма на территории Республики Крым и в городе СевастополеУмнов Владимир Павлович, Вахитов Даян Уралович
Характеристика мотивов обучения студентов Петрозаводского государственного университета: профиль «Физическая культура»Шевченко Владимир Иванович
Анализ доступности объектов инфраструктуры г. Петрозаводска для людей с ограниченными возможностями здоровьяПутролайнен Вадим Вячеславович
Трехмерное корпусирование микросхем nand-памятиХижкин Евгений Александрович, Гулявина Алина Вячеславовна, Илюха Виктор Александрович, Виноградова Ирина Анатольевна, Морозов Артем Владимирович
Влияние световой депривации и лузиндола на возрастную динамику поведенческих и психоэмоциональных реакций крысШевченко Владимир Иванович
Энергосберегающие технологии для объектов туристской инфраструктуры в Арктической зоне Российской ФедерацииПлотникова Виктория Сергеевна
Анимационные программы в социальном туризмеКалабина Татьяна Николаевна, Калабин Василий Иванович
Роль преподавателя в вопросе сохранения здоровья студентов в процессе преподавания медико-биологических дисциплинВасилиха Дмитрий Федорович, Дмитриева Татьяна Сергеевна
Инвестиции в социальный туризм как фактор повышения качества жизниКалабина Татьяна Николаевна, Калабин Василий Иванович
Информированность молодёжи по вопросу профилактики онкологических заболеванийСмирнова Людмила Олеговна
Контроль качества пищевой продукции как фактор исключения рисков для здоровья населенияМаксимова Валентина Ивановна
Новые подходы в повышении качества предоставляемых услугМилюкова Ирина Александровна
Здоровый образ жизни в системе ценностных ориентаций студентов ПетрГУ: результаты социологических исследованийВапиров Владимир Васильевич, Кирилина Валентина Михайловна, Вапирова Надежда Владимировна, Щукин Павел Олегович, Кулик Наталья Владимировна
О физиологической роли меди и медном статусе жителей северных территорийПашкова Инга Геннадьевна, Кудряшова Светлана Александровна, Вапиров Владимир Васильевич
Влияние физической нагрузки и антропометрических факторов на процесс минерализации костной тканиКиэлевяйнен Лариса Михайловна, Мошков Роман Леонидович
Обучение детей с нарушением умственной деятельности кувырку вперед на занятиях в Центре адаптивной физкультуры Петрозаводского государственного университетаЗахарченко Светлана Олеговна
Особенности паломнического туризма в КарелииДробыш Алексей Сергеевич
Анализ основных изменений регламента ассоциации студенческого баскетбола (АСБ) в период с 2012 по 2018 г.