Кирилина Валентина Михайловна, Блажевич Любовь Евгеньевна, Смирнова Ольга Евгеньевна

Обоснование разработки перспективного функционального продукта, обогащенного йодом

Важнейшей целью разработки и внедрения на российском рынке функциональных продуктов питания, обогащенных витаминно-минеральным компонентом, является профилактика заболеваний, связанных с дефицитом витаминов и элементов. Актуальность создания перспективного функционального продукта, обогащенного йодом, для жителей Российской Федерации становится очевидной из многочисленных данных Росстата, ВОЗ и научных исследований регионов России.

Сборник

Все статьи сборника:


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, зарегистрируйтесь.

Описание документа
Кирилина В. М. Обоснование разработки перспективного функционального продукта, обогащенного йодом / В. М. Кирилина, Л. Е. Блажевич, О. Е. Смирнова. — Текст : электронный // Сквозные технологии промышленных производств и экономическая безопасность : материалы Всерос. научно-практической конференции : научное электронное издание / М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования Петрозав. гос. ун-т ; Карел. регион. обществ. организация «Инженерная академия» ; отв. ред. В. М. Кирилина. — Петрозаводск, 2019. — С. 16—19. — Систем. требования : Adobe Reader. — URL: http://elibrary.petrsu.ru/books/42937 (дата обращения: 23.02.2024)

Издатель: Издательство ПетрГУ

Copyright: Петрозаводский государственный университет

Место издания: Петрозаводск

Год издания: 2019